#Miam Miam, de la pâtisserie végan !

#Miam Miam, de la pâtisserie végan !

Préparer et déguster des pâtisseries végan hors des sentiers battus, tout en restant délicieux et esthétique, c’est ce que propose le livre VG Pâtisserie! Un super cadeau pour étonner votre entourage qu’il soit végan ou non !🎁

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Mais végan, c’est quoi ?

Végan, c’est un mode de vie qui consiste à ne rien manger d’origine animal !….donc en matière de cuisine, fini les classiques (normands) comme le beurre ou la crème ! Et pour la pâtisserie, fini aussi les œufs !

Un sacré défi culinaire ! et c’est pour ça que le livre VG Pâtisserie est tip top !

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La pâtisserie végan, ça peut être bon et beau ?

Et bien oui, ce livre détaille pas à pas comment « pâtisser » avec des alternatives aux ingrédients traditionnels ! On passe désormais au lait et crèmes végétales comme le lait/crème/huile de coco, la purée d’amande, la compote de pomme, le lait de soja ou encore l’huile de noisette, j’en passe et des meilleurs. Il existe un nombre de substitut phénoménal !

 

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J’ai moi-même testé le gâteau au chocolat à base de compote de pomme et j’ai été bluffé du résultat ! (mais je reste normande, rien ne vaut le beurre Président !;))

Ce livre est super agréable à  feuilleter, très esthétique, on ne voit pas la différence avec des pâtisseries classiques ! c’est un vrai livre de pâtissier voilà tout ! Un vrai cadeau pour les gourmands !

 

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Alors faites plaisir sous le sapin, et n’oubliez pas de demander l’invitation pour tester une des recettes !;)

Où se procurer ce livre?

A retrouver sur la boutique en ligne d’Amazon=>  par ici

Si vous vous baladez à Paris, découvrez la Pâtisserie végan qui a inspiré ce livre Boulevard Voltaire => par ici

Et bien sûr parmi toutes les bonnes idées de CatCado sur www.catcado.Fr ! 🎁

# Terroir français, l’authenticité du Béarn à la maison !

# Terroir français, l’authenticité du Béarn à la maison !

Sentez ces bonnes odeurs de foie-gras, de miel, de Jurançon !! c’est le Béarn qui vous parle ! C’est ce que propose Dioubiban, un peu de ce terroir unique du Sud-Ouest dans une box chaque mois ou dans sa boutique en ligne ! Un cadeau qui en régalera plus d’un !

Dioubiban, c’est une expression locale, en patois béarnais, qui veut dire la joie, l’enthousiasme, le bonheur et cela résume bien ce que l’on ressent lorsque l’on goute l’un des produits proposés par Dioubiban ! Ce site internet regroupe des producteurs locaux béarnais qui cultivent un art de vivre et des traditions typiques du Sud-Ouest !

Vous vous demandez peut-être où se situe précisément le Béarn ?  ce sera plus clair avec une carte :

La gamme de Dioubiban est très large et va de la bière artisanales, au chutneys, en passant par les confitures, les apéritifs, les macérats, les piments, les vins, les tisanes….le tout béarnais et sans oublier le fameux béret béarnais ! On peut se procurer les articles à l’unité ou à l’intérieur de box thématiques à offrir ! et si vous êtes fan, il suffit de s’abonner pour recevoir chaque mois un peu de Béarn chez soi !

Rencontré sur le salon du Made In France, on a adoré leur terrine de sanglier et de lièvre ! un gout bien prononcé et savoureux ! et on a adoré l’accent du sud de l’équipe de Dioubiban !….très sympa, ils m’ont une coucougnette !… pas de panique, il ne s’agit pas d’un mauvais jeu de mot mais d’une confiserie à la pâte d’amande ! Délicieuse !

Retrouvez tous les produits et les box de Dioubiban sur leur site internet => par ici

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# Savoir-Faire Normand, les cuivres Mauviel 1830!🎁✨

# Savoir-Faire Normand, les cuivres Mauviel 1830!🎁✨

Quoi de plus agréable dans une cuisine que de beaux objets et ustensiles pour cuisiner et partager de bons moments ? Cocottes, poêles, sauteuses, plats, poissonnières, et bien d’autres encore…. Mauviel 1830 cultive un savoir-faire  et un esthétique impressionnant dans la confection d’accessoires de cuisine ! Un cadeau qui en jette! ( et qui plus est, avec une belle Andouille de Vire comme sur cette photo => voir notre article sur l’excellente Andouille de Vire!)

Entreprise familiale depuis 7 générations,  Mauviel 1830 est un fabricant d’ustensiles de cuisson basé à Villedieu-les-Poêles en Normandie. Fort de ce savoir-faire depuis 187 ans,  l’entreprise développe des collections vraiment canon, que l’on admire pour tant de finesse et d’élégance.

Evasé, bombé, à reflets, les cuivres peuvent, en fait, avoir mille formes, plus harmonieuses les unes que les autres. Et un cadeau dont la longévité n’est plus à prouver !

Offrir un bel objet comme celui-ci saura ravir les amateurs !

Fournisseur de référence des grands chefs, les gammes de Mauviel 1830 sont composées de produits en cuivre mais aussi en alu ou inox ; bref il y en a pour tous les goûts…..Et tous les budgets !

On est vraiment fasciné par la qualité et la beauté de ces ustensiles faits pour durer ! D’ailleurs, pour le voir de ses propres yeux, la manufacture Mauviel se visite et des ateliers cuisine y ont lieu pour les plus passionnés.

Retrouvez Mauviel 1830 dans les grands magasins spécialisés (Printemps, Galerie Lafayette,…), directement sur leur site internet, ou sur Amazon!

Et évidemment parmi les bonnes idées cadeaux de CatCado sur www.catcado.fr

# Terroir normand – pour les gourmands, la Madeleine Jeannette bien sûr!

# Terroir normand – pour les gourmands, la Madeleine Jeannette bien sûr!

Souvenez-vous, elles avaient ému la France entière au moment où leur entreprise était au bord de la faillite.

C’était il y a quelques années…..depuis les ouvrières de la biscuiterie ont retrouvé le sourire et le succès!

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A base de recettes innovantes, l’entreprise Caennaise fondée en 1850 a redressé la barre. Aux goût pommes (de Normandie!), framboise, pistache, gingembre, café et bien d’autres, la madeleine Jeannette se réinvente et fera plaisir à coup sûr!….ma favorite, la madeleine Rose-Framboise!

Courrez-y!

SAS Jeannette 1850
ZA la Delle du Clos Neuf
14840, Démouville

Site internet de la Biscuiterie Jeannette

#Terroir Normand – l’Andouille de Vire!

#Terroir Normand – l’Andouille de Vire!

Sérieusement, que serait la France sans son terroir, ses produits locaux, ses savoir-faires et tous ses artisans qui les perpétuent?

Aujourd’hui, je voudrais vous parler de la Maison Asselot, à Vire (14).

La Maison Asselot est spécialisée dans l’Andouille!…..l’Andouille de Vire, pardi!…un pur produit made in Normandie!

Dès qu’on pousse les portes de leur boutique, nos papilles sont en éveil et le fumé de l’andouille s’empare de nos sens!

Outre l’andouille, la boutique regorge de produits locaux, terrines, cidres, huiles et plus encore.

Ces artisans sont, de plus, vraiment prompt à partager leur passion de l’andouille en expliquant la fabrication, l’histoire de la maison ou en proposant des recettes savoureuses!

Alors avez-vous pensé à un panier gourmand de la Maison Asselot ou même à simplement offrir une bonne Andouille tradition à l’occasion d’un apéro?

 

 

Maison Asselot – rue de l’Allière – 14500 Vire

http://www.andouille-asselot.fr/